ANTRICOATE CU CEAPĂ PRĂJITĂ
6 antricoate,
3 cepe mijlocii,
2 Iinguri ulei,
1 lingura faina,
sare.
Se frig antricoatele la tavã sau la grãtar. Se taie ceapa în felii foarte subtiri. Se incinge
uleiul se pune ceapa la prãjit datã prin putinã fãinã. Se
amestecã usor cu o furculitã pânã se rumeneste bine, fãrã sã se ardã. Se asazã antricoatele
pe farfurie, se pune ceapa deasupra. Se servesc cu cartofi prãjiti.
Mâncarea trebuie sã fie scãzutã.Se serveste cu garniturã de pâine prãjitã în unt.