Ciorba de porc
Ingrediente necesare pentru prepararea ciorbei de porc:
- 1/2 kg piept de porc
- 2 morcovi
- 1 telina
- 2 cepe
- 2 cartofi
- 2 linguri bullion
- 1 l bors
- sare
- 1 ou
- 1 legatura patrunjel.
Mod de preparare al ciorbei de porc:
Se pune carnea la foc in apa cu sare. Se lasa sa dea un clocot si apoi se arunca apa si spala carnea cu apa rece. Se pune din nou la fiert in 4 l de apa rece si se lasa 30 de minute. Se curata morcovii, telina si ceapa si se toaca marunt. Se curate si se spala cartofii si apoi se taie in cuburi.Cand este aproape fiarta carnea, se pun toate legumele, pasta de rosii si se potriveste de gust cu sare. Dupa ce legumele au fiert, se adauga borsul. Se bate un ou cu putina sare si se pune in ciorba si se amesteca. La sfarsit se pune patrunjelul.
Acum ca ai ajuns la cea mai distractiva parte a retetei de ciorba de porc, o poti savura linistit singur sau impreuna cu cei dragi! Pofta buna!
