Mancare de telina
- 6 teline,
- 1 ceapa,
- 1 lingurita faina,
- 1 lingura bulion,
- 1 lingurita zahar,
- 3 linguri ulei,
- patrunjel verde tocat,
- sare.
Se curata telina, se taie felii care se prajesc cu putin ulei.Se asaza în cratita. În tigaia în
care s-a prajit telina, se mai adauga o lingura de ulei si se rumeneste o ceapa tocata; se pune
faina, se stinge cu putina apa, se adauga bulion, sare si zahar. Se toarna sosul peste telina
din cratita si se da o jumatate de ora la cuptor. Mâncarea se serveste racorita, dupa ce s-a
presarat deasupra patrunjel verde tocat marunt.
