Paste carbonara
Ingredientele necesare prepararii pastelor carbonara:
- 500 g spaghete
- 250 g sunca sau kaizer
- 100 g parmezan ras
- 3 catei de usturoi
- 4 oua
- 3 linguri ulei
- ulei
- patrunjel verde
- sare
- piper
Mod de preparare pentru pastele carbonara:
Spaghetele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.
Separat se pregateste sosul, se taie sunca cubulete si se lasa la prajit pana capata o culoare aurie in putin ulei incins, dupa care se adauga usturoiul tocat si se mai lasa circa un minut pe foc. Pastele se strecoara si se pun in tigaie.
Dupa un minut, se ia tigaia de pe foc si amestecand continuu in spaghete, se pun incet ouale batute in prealabil cu un varf de cutit de sare. Pastele trebuie sa fie fierbinti cand se pun ouale, astfel incat oualele sa se intareasca peste paste.
La sfarsit se adauga parmezanul ras, se amesteca bine si se presara putin patrunjel tocat pe deasupra.
Acum ca ai ajuns la cea mai distractiva parte a retetei pentru paste carbonara, o poti savura linistit singur sau impreuna cu cei dragi! Pofta buna!
