Pilaf cu urzici
Ingrediente:
- 400 g orez
- 500 g urzici
- 150 g ciuperci
- un ardei
- doi morcovi
- o ceapa
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se cura?a ?i se spala urzicile dupa care se pun la fiert în apa cu sare. Dupa ce au fiert, se lasa la scurs ?i se toaca marunt. Se cale?te ceapa taiata marunt dupa care se adauga orezul. Apoi se adauga morcovii taia?i rondele, ardeiul ?i ciupercile. O cana din apa în care au fiert urzicile se adauga peste con?inut ?i se lasa sa fiarba la foc înabu?it. Atunci când orezul este aproape gata, se adauga urzicile.
Se condimenteaza cu sare ?i piper dupa gust.
Preparatul se mai ?ine pe foc aproximativ 10 minute.
Pofta buna!
