Piure de mazare
Ingredientele necesare prepararii piureului de mazare:
- 500 g mazare proaspata
- 2 legaturi de ceapa verde
- 50 ml ulei
- sare
- piper
- apa
Mod de preparare al piureului de mazare:
Ceapa se taie marunt dupa care se pune la calit in uleiul incins si se lasa pana capata o culoare aurie, apoi se pune mazarea si se adauga 50-100 ml apa fierbinte.
Mazarea se lasa pe foc circa 30 de minute si se mai amesteca din cand in cand. Dupa ce mazarea a fiert, se scurge de apa ramasa si se zobesc cu ajutorul unui mixer pana se obtine o pasta fina.
La final se potriveste cu sare si piper si se serveste cald sau rece ca garnitura la felurile principale de mancare.
Acum ca ai ajuns la cea mai distractiva parte a retetei pentru piureul de mazare, o poti savura linistit singur sau impreuna cu cei dragi! Pofta buna!
