ROSII CU OREZ
10 rosii ,
2 ardei,
100 g orez,
sare,
piper,
câteva frunze de salata verde.
Pentru
maioneza: 1 galbenus, 1 lingurita mustar, 50 g ulei.
Se aleg rosii potrivite, se taie un capac, se scobesc. Se presara sare, piper, putin otet si se
lasala, scurs. Se fierbe orezul; se scurge bine si se amesteca cu
doualinguri de maioneza pregatita cu mustar si cu doi ardei copti, taiati marunt. Se umplu
rosiile, se asaza pe farfurie, cu salata verde sau cu frunze de patrunjel.