Supa crema de ciuperci
Ingredientele necesare prepararii supei crema de ciuperci:
- 300 g ciuperci Champignon
- 3 cepe
- 3 catei de usturoi
- 100 ml vin sec alb
- 40 ml ulei de masline
- 1 varf de lingurita piper negru macinat
- sare
- apa
- crutoane
- patrunjel
Modul de preparare al supei crema de ciuperci:
Se curata ceapa si usturoiul. Ceapa se taie fideluta iar usturoiul se piseaza.
Separat, uleiul se pune la incins, dupa care se adauga ceapa, si se lasa la inabusit, apoi se adauga putina sare, vin si trei linguri de apa fierbinte. Dupa ce a inceput sa fiarba se adauga usturoiul si se lasa sa se inmoaie putin, dupa care se presara si patrunjelul taiat marunt.
Intre timp, ciupercile se spala si se taie, iar jumatate din cantitatea de ciuperci se pune la fiert, alaturi de sosul de ceapa cu vin si un litru de apa. Dupa ce au fiert, se mixeaza si se pun la fiert cu cantitatea ramasa de ciuperci si un litru de apa.
La sfarsit, se condimenteaza cu sare si piper si se serveste cu crutoane.
Acum ca ai ajuns la cea mai distractiva parte a retetei pentru supa crema de ciuperci, o poti savura linistit singur sau impreuna cu cei dragi! Pofta buna!
