Urzici cu orez
Ingrediente:
- 200 g orez
- 250 g urzici
- 100 g ciuperci
- un ardei
- un morcov
- o ceapa
- sare
- piper
- ulei
Mod de preparare:
Se curata si se spala urzicile dupa care se pun la fiert în apa cu sare. Dupa ce au fiert, se lasa la scurs si se toaca marunt. Se toaca ceapa si se caleste, apoi se adauga orezul, morcovii taiati cubulete, ardeiul si ciupercile. Se opresc 200 ml din zeama în care au fiert urzicile, se adauga peste legumele calite si se lasa sa fiarba acoperit. Când orezul este aproape gata, se adauga urzicile si se pune sare si piper dupa gust.
Se mai tine pe foc aproximativ 10 minute.
Pofta buna!
